近年来，福建武夷山在厚植茶文化、深耕茶产业的同时，在茶产业细分领域持续发力，将茶文化深度融入茶产业，做活做优做精茶的文章，收到良好效应。
盛夏时节，一场以“味道武夷山·中国武夷茶与茶食”的品鉴活动在武夷山揭幕，140余款独具风味的精致茶食与当地茶企茶商进行了一次视觉、嗅觉和味蕾的交流。海峡两岸茶业交流协会副会长陈爱平介绍，茶食作为茶文化、茶产业重要组成部分，具有传播文化精神、引领地域文化的特质，市场需求广阔，消费群体庞大。为打造一批具有武夷元素、福建特色的茶食产品，编纂《中国武夷茶与茶食指南》一书，在此基础上开发生产出百余款甜、香、酸、咸、苦、辣不同风味的茶食。这些茶食既有传统的闽北和福建特色，又有中西碰撞的国潮新口味。该书的面市和新茶食的推出，将促进茶文化与餐饮、旅游、健康等多领域融合，为茶产业开展跨界合作提供新思路，提升茶文化的影响范围和商业价值，在新消费时代具有积极的文化、健康、市场和社会价值。
【来源】中国经济网
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